Was ist Ballaststoffe?

Kurz erklärt

Ballaststoffe sind meist pflanzliche Nahrungsbestandteile, die dein Dünndarm nicht verdaut. Im Dickdarm bauen Bakterien einen Teil davon ab.

Wo steckt es drin?

• Haferflocken (50 g)5 g
• Leinsamen (1 EL (10 g))3 g

Zu viel

Große Mengen können Blähungen und Bauchbeschwerden auslösen.

Andere Namen

Nahrungsfasern, Dietary fibre, Dietary fiber, Fibra alimentaria, Fibra dietética

Quelle

EFSA 2010: Referenzwerte für Kohlenhydrate und Ballaststoffe.