Was ist Salz?

Nährwerte und Weiteres

Geprüfter Eintrag. Prüfdatum bisher nicht erfasst.

Kurz erklärt

Speisesalz besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid, einer Verbindung aus Natrium und Chlorid. Die Salzangabe auf Lebensmitteletiketten wird aus dem gesamten Natriumgehalt berechnet.

Wie viel ist gut?

NRV (EU-Bezugswert): 6 g

Zu viel

Zu viel Salz kann den Blutdruck erhöhen.

Andere Namen

Speisesalz, Kochsalz, Natriumchlorid, NaCl, Salt, Sodium chloride, Sal, Cloruro de sodio

Quelle

EU-Verordnung 1169/2011; EFSA 2019 (Natrium)

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