Was ist Zuckeralkohole (mehrwertige Alkohole)?

Nährwerte und Weiteres

Geprüfter Eintrag. Prüfdatum bisher nicht erfasst.

Kurz erklärt

Zuckeralkohole sind süß schmeckende Kohlenhydrate, zum Beispiel Sorbit und Xylit. Sie sind kein Trinkalkohol.

Sie süßen Lebensmittel als Zuckerersatz. Einige halten Produkte auch feucht.

Typisch in zuckerfreien Kaugummis und Bonbons, etwa als Sorbit (E 420) oder Xylit (E 967).

Größere Mengen können abführend wirken. Auf entsprechenden Produkten steht der Hinweis: „Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“.

Mehrwertige Alkohole, Polyole, Polyalkohole, Sugar alcohols, Polyols, Polialcoholes, Alcoholes de azúcar

EU-Verordnungen 1333/2008 und 1169/2011