¿Qué es Ácido cítrico?
Aditivos y edulcorantes
Entrada revisada. La fecha de revisión no se registró.
En breve
El ácido cítrico es un ácido orgánico presente, por ejemplo, en los cítricos. Para su uso alimentario, suele producirse por fermentación con microorganismos.
¿Para qué está en el producto?
Da un sabor ácido a los alimentos y regula su acidez.
¿Dónde se encuentra?
El ácido cítrico (E 330) suele encontrarse en refrescos, golosinas y confituras.
Demasiado
El contacto frecuente con alimentos o bebidas ácidos puede dañar el esmalte dental.
Otros nombres
Zitronensäure, E 330, Citric acid, Ácido cítrico
Fuente
Reglamento (UE) 1333/2008; BfR
Revisa tus productos con Stoffradar
Empezar gratisEntradas relacionadas
No sustituye el consejo médico.