¿Qué es Caroteno?
Aditivos y edulcorantes
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En breve
Los carotenos son pigmentos vegetales de color amarillo a naranja. Para su uso en alimentos, se obtienen de fuentes naturales o se fabrican sintéticamente.
¿Para qué está en el producto?
El caroteno da a los alimentos un color amarillo a naranja.
¿Dónde se encuentra?
El caroteno (E 160a) se encuentra, por ejemplo, en margarina, queso y productos de confitería.
Demasiado
El betacaroteno en dosis altas en complementos alimenticios puede aumentar el riesgo de cáncer de pulmón en personas que fuman.
Otros nombres
E 160a, E160a, Carotine, Karotin, Carotene, Carotenes, Caroteno, Carotenos
Fuente
EFSA: Reevaluación de los carotenos (E 160a); BfR: Betacaroteno en complementos alimenticios
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