¿Qué es Glicerina?
Aditivos y edulcorantes
Entrada revisada. La fecha de revisión no se registró.
En breve
La glicerina es un líquido incoloro y espeso de sabor dulce. Químicamente, es un polialcohol y retiene agua.
¿Para qué está en el producto?
La glicerina mantiene la humedad de los alimentos y evita que se sequen. También sirve como soporte para otros ingredientes.
¿Dónde se encuentra?
La glicerina (E 422) se encuentra, por ejemplo, en productos de bollería, golosinas y chicles.
Demasiado
Las cantidades grandes pueden causar diarrea.
Otros nombres
E 422, Glycerol, Propan-1,2,3-triol, Glycerine, Glicerina, Glicerol
Fuente
Reglamento (UE) 1333/2008; EFSA 2017
Revisa tus productos con Stoffradar
Empezar gratisEntradas relacionadas
No sustituye el consejo médico.