¿Qué es Eritritol?
Aditivos y edulcorantes
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En breve
El eritritol es un edulcorante del grupo de los polialcoholes. Tiene sabor dulce y suele producirse mediante fermentación para su uso en alimentos.
¿Para qué está en el producto?
El eritritol endulza alimentos y bebidas.
¿Dónde se encuentra?
El eritritol (E 968) aparece a menudo en golosinas sin azúcar, chicles y edulcorantes de mesa.
Demasiado
Un exceso de eritritol puede causar diarrea. Los alimentos con alto contenido en polialcoholes deben indicar: "Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes".
Otros nombres
E 968, Erythritol, Erythritol (erythrit), Eritritol
Fuente
EFSA 2023; Reglamentos de la UE 1333/2008 y 1169/2011
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