¿Qué es Dióxido de silicio?
Aditivos y edulcorantes
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En breve
El dióxido de silicio es un compuesto de silicio y oxígeno. Como aditivo alimentario, es un polvo blanco e inodoro.
¿Para qué está en el producto?
El dióxido de silicio actúa como antiaglomerante. Evita que los productos en polvo formen grumos y permite que fluyan con facilidad.
¿Dónde se encuentra?
El E 551 se encuentra, por ejemplo, en especias molidas, alimentos en polvo y complementos alimenticios.
Otros nombres
E 551, E551, Siliziumdioxid, Silicon dioxide, Silica, Dióxido de silicio, Sílice
Fuente
Reglamentos de la UE 1333/2008 y 231/2012
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