¿Qué es Niacina?

En breve

La niacina es una vitamina soluble en agua, también llamada vitamina B3. Incluye el ácido nicotínico y la nicotinamida.

¿Para qué lo necesita el cuerpo?

La niacina contribuye al metabolismo energético normal y al funcionamiento normal del sistema nervioso. Contribuye al mantenimiento de la piel y las mucosas en condiciones normales. Contribuye a la función psicológica normal y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.

¿Dónde se encuentra?

• Pechuga de pollo sin piel (100 g (peso en crudo))10 mg
• Cacahuetes tostados (30 g (un puñado pequeño))4,2 mg

¿Cuánto está bien?

VRN (valor de referencia UE)

16 mg

Demasiado

Máximo por dosis diaria (BfR)

160 mg

El exceso de ácido nicotínico puede causar enrojecimiento de la piel, sensación de calor y picor. Cantidades muy altas de niacina pueden dañar el hígado. Los riesgos dependen de la forma.

Otros nombres

Vitamin B3, Nicotinsäure, Nicotinamid, Nikotinsäure, Nikotinamid, Niacinamide, Niacina, Ácido nicotínico

Fuente

Reglamento (UE) 432/2012; BfR: Propuestas de cantidades máximas de niacina en alimentos, incluidos los complementos alimenticios