¿Qué es Vitamina B12?
Vitaminas
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En breve
La vitamina B12 es una vitamina soluble en agua. Su nombre designa un grupo de sustancias llamadas cobalaminas.
¿Para qué lo necesita el cuerpo?
La vitamina B12 contribuye al metabolismo energético normal y al funcionamiento normal del sistema nervioso. Contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y al funcionamiento normal del sistema inmunitario. Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
¿Dónde se encuentra?
- Carne de vacuno (100 g)2 µg
- Queso emmental (30 g)1 µg
- Huevo (1 unidad)1 µg
¿Cuánto está bien?
- VRN (valor de referencia UE)
- 2,5 µg
Demasiado
- Máximo por dosis diaria (BfR)
- 25 µg
La EFSA no ha establecido un nivel máximo de ingesta tolerable. Esto no significa que cualquier cantidad sea segura.
Otros nombres
Cobalamin, Cobalamine, Cyanocobalamin, Methylcobalamin, Vitamin B12, Vitamina B12, Cobalamina
Fuente
Reglamento (UE) 432/2012; EFSA
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No sustituye el consejo médico.