¿Qué es Oligofructosa?
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En breve
La oligofructosa es una fibra soluble formada por cadenas cortas de azúcares, principalmente fructosa. Suele obtenerse de la inulina y las bacterias intestinales la descomponen.
Demasiado
Las cantidades elevadas pueden causar gases y diarrea.
Otros nombres
Oligofruktose, Fructooligosaccharide, Fruktooligosaccharide, FOS, Oligofructosa, Fructooligosaccharides, Fructooligosacáridos
Fuente
EFSA 2010: Valores dietéticos de referencia para los hidratos de carbono y la fibra alimentaria.
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