Was ist Inulin?

Zusatzstoffe und Süßungsmittel

Geprüfter Eintrag. Prüfdatum bisher nicht erfasst.

Kurz erklärt

Inulin ist ein löslicher Ballaststoff aus Pflanzen, etwa aus der Zichorienwurzel. Es besteht aus verbundenen Zuckerbausteinen und wird im Dickdarm von Bakterien abgebaut.

Wofür steckt es im Produkt?

Inulin aus der Zichorie trägt zu einer normalen Darmfunktion bei, indem es die Stuhlhäufigkeit erhöht. Dafür sind 12 g am Tag nötig.

Zu viel

Größere Mengen können Blähungen, Bauchbeschwerden und Durchfall auslösen.

Andere Namen

Chicorée-Inulin, Zichorieninulin, Chicory inulin, Inulina, Inulina de achicoria

Quelle

EFSA 2015, Bewertung von Zichorieninulin; EU-Verordnung 2015/2314

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