Was ist Isomalt?
Zusatzstoffe und Süßungsmittel
Geprüfter Eintrag. Prüfdatum bisher nicht erfasst.
Kurz erklärt
Isomalt ist ein Zuckeraustauschstoff aus der Gruppe der Zuckeralkohole. Er wird aus Haushaltszucker hergestellt und schmeckt weniger süß als Zucker.
Wofür steckt es im Produkt?
Isomalt süßt Lebensmittel und gibt ihnen Volumen.
Wo steckt es drin?
Isomalt (E 953) kommt häufig in zuckerfreien Bonbons, Kaugummi und Süßwaren vor.
Zu viel
Zu viel Isomalt kann abführend wirken. Auf entsprechenden Lebensmitteln steht der Hinweis: „Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“.
Andere Namen
E 953, Isomaltitol, Isomalta
Quelle
EU-Verordnungen 1333/2008, 231/2012 und 1169/2011
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