Was ist Maltit?

Zusatzstoffe und Süßungsmittel

Geprüfter Eintrag. Prüfdatum bisher nicht erfasst.

Kurz erklärt

Maltit ist ein Zuckeralkohol, der als Zuckeraustauschstoff verwendet wird. Er wird aus Maltose hergestellt und schmeckt süß.

Maltit süßt Lebensmittel und hilft, Feuchtigkeit im Produkt zu halten.

Maltit (E 965) steckt häufig in zuckerfreien Süßigkeiten, Kaugummi und Backwaren. Unter dieser E-Nummer ist auch Maltitsirup zugelassen.

Wenn du zu viel davon isst, kann Maltit abführend wirken. Größere Mengen können auch Blähungen auslösen.

E 965, Maltitol, Maltitsirup, Maltitol syrup, Jarabe de maltitol

Europäische Kommission; Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)