Was ist Siliciumdioxid?

Zusatzstoffe und Süßungsmittel

Geprüfter Eintrag. Prüfdatum bisher nicht erfasst.

Kurz erklärt

Siliciumdioxid ist eine Verbindung aus Silicium und Sauerstoff. Als Lebensmittelzusatzstoff ist es ein weißes, geruchloses Pulver.

Siliciumdioxid dient als Trennmittel. Es verhindert, dass Pulver verklumpen, und hält sie rieselfähig.

E 551 kommt etwa in Gewürzpulvern, pulverförmigen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln vor.

E 551, E551, Siliziumdioxid, Silicon dioxide, Silica, Dióxido de silicio, Sílice

EU-Verordnungen 1333/2008 und 231/2012