Was ist Vitamin B6?

Kurz erklärt

Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin. Der Name umfasst mehrere verwandte Stoffe, darunter Pyridoxin.

Wofür braucht der Körper das?

Vitamin B6 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Es trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems und des Immunsystems bei.

Wo steckt es drin?

• Banane (1 mittelgroße Banane (ca. 120 g ohne Sch)0,44 mg
• Hähnchenbrust (150 g)0,75 mg

Wie viel ist gut?

NRV (EU-Bezugswert)

1,4 mg

Zu viel

Sichere Obergrenze (EFSA)

12 mg

Höchstmenge je Tagesportion (BfR)

3,5 mg

Zu viel Vitamin B6 über längere Zeit kann Nerven schädigen. Die EFSA-Höchstmenge für Erwachsene beträgt 12 mg täglich aus allen Quellen.

Andere Namen

Pyridoxin, Pyridoxal, Pyridoxamin, Pyridoxine, Vitamin B6, Vitamina B6, Piridoxina

Quelle

EU-Verordnung 432/2012; EFSA 2023