Was ist Vitamin C?

Kurz erklärt

Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin. Dein Körper kann es nicht selbst bilden.

Wofür braucht der Körper das?

Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Es trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Es erhöht die Eisenaufnahme.

Wo steckt es drin?

• rote Paprika (1 Stück (150 g))190 mg
• Orange (1 Stück)70 mg
• Brokkoli (100 g)90 mg

Wie viel ist gut?

NRV (EU-Bezugswert)

80 mg

Zu viel

Höchstmenge je Tagesportion (BfR)

250 mg

Hohe Mengen können Durchfall und andere Magen-Darm-Beschwerden auslösen.

Wechsel­wirkungen

• Vitamin C und Eisen

  Vitamin C verbessert die Aufnahme von Eisen.

Andere Namen

Ascorbinsäure, L-Ascorbinsäure, Ascorbic acid, L-ascorbic acid, Ácido ascórbico, Vitamina C

Quelle

EU-Verordnung 432/2012; EFSA, Gutachten zur Höchstmenge von Vitamin C, 2004