Was ist Vitamin E?

Kurz erklärt

Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin. Der Name steht für eine Gruppe von Stoffen, darunter Tocopherole und Tocotrienole.

Wofür braucht der Körper das?

Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Wo steckt es drin?

• Sonnenblumenkerne (30 g)10 mg
• Haselnüsse (eine Handvoll (30 g))8 mg
• Mandeln (30 g)7 mg
• Weizenkeimöl (1 EL (10 g))15 mg

Wie viel ist gut?

NRV (EU-Bezugswert)

12 mg

Zu viel

Sichere Obergrenze (EFSA)

300 mg

Höchstmenge je Tagesportion (BfR)

30 mg

Zu viel Vitamin E kann die Blutgerinnung beeinträchtigen und das Blutungsrisiko erhöhen. Die EFSA legt für Erwachsene eine tolerierbare Höchstmenge von 300 mg pro Tag aus allen Quellen fest.

Andere Namen

Tocopherole, Tocotrienole, Alpha-Tocopherol, α-Tocopherol, Tocopherols, Tocotrienols, Vitamina E, Tocoferoles

Quelle

EU-Verordnung 432/2012; EFSA 2024